Fødselsdag en hed julidag

Vi har fejret Nikolajs 19 års fødselsdag idag. Det har været en skøn dag med varmt smukt vejr. At fejre børnenes fødselsdag sætter altid tankerne igang. Jeg synes at tiden går alt for hurtigt. De har lige været små og nu er de næsten alle voksne. Men skønt at se dem vokse til.

Tidligere har vi startet fødselsdagen med fødselsdagssang og gaver på sengen, men der er kommet andre ønsker til.
Så idag spiste vi brunch og pakkede gaver ud. Gaverne faldt i god jord og der var både bløde og hårde pakker.

Der er næsten altid dejligt vejr på Nikolajs fødselsdag og dagen har vi da også nydt ude på terrassen. 
Vi får næsten altid chokolade lagkage med banan og i dag blev det en lækker chokoladeroulade med flødeskum og banan. Det blev også til små muffens med hindbær og momse boller. Så det blev næsten som det plejer.


Frisk plukkede fra haven.....






Opskrift på chokolade roulade:

4 æg 
150 g rørsukker
1 tsk vaniljesukker
50 g kakao
2 spsk kartoffelmel
60 g smeltet smør

Æggene piskes luftigt med rørsukker og vaniljesukker. Kakao og kartoffelmel sigtes i og vendes forsigtigt i æggemassen sammen med smørret.
Dejen kommes på en bageplade beklædt med bagepapir og bages i ovnen ved 180 grader i ca. 10-12 min.
Derefter vendes rouladen ud på et sukkerdrysset bagepapir og det brugte bagepapir trækkes forsigtigt af. Derefter lægges et viskestykke over så rouladen forbliver blød og derved lettere at rulle.

Vi brugte 3 let moste bananer og pisket fløde som fyld. Derefter blev rouladen drysset med flormelis og pyntet med grofthakket mørk chokolade.