At fejre nytåret betyder lækker mad, champagne og kransekage.Desserten er i fryseren og det samme er de nybagte kransekagestykker. De opbevares godt i fryseren og tages op lige før de skal nydes.
500 g marcipan
150 g rørsukker
2 past. æggehvider
Ingredienserne røres grundig sammen, helst på maskine.
Dejen hviler i stuetemperatur i ca. 1 time før den kommes i en sprøjtepose og formes til små mundrette stykker som tilsættes en mandel, pistacie eller hasselnød.
Bages ved 200 grader i ca. 8 min.
